Description
Langhe DOC Chardonnay de la BelColle /75 cl/ Tre bicchieri Gambero Rosso – Importul nostru exclusiv pentru piata din Romania!
Chardonnay BelColle provine din struguri adunați în podgoriile situate în zona Langa. Fermentarea se realizează în rezervoare de oțel la o temperatură controlată (70%) și în butoaie noi Allier mici (30%).
Colour: galben-pal, cu o tentă verzuie!
Nose: un buchet ușor fructat cu parfumuri de vanilie, mere și banane
Palate: full, fresh and balanced
Matching: Un vin elegant și plin, completează mâncărurile cu pește (crustacee și pește la grătar)
Serve: 8°C.
TECHNICAL NOTES
Producer: Bel Colle
Grape Variety: Chardonnay 100%
Alcool: 13%
Colour: Straw yellow
Total SO2: 100 mg/l
Total Residual Sugar: 2 g/l
Cultivation Area: Langhe Area
Vineyard Altitude: 200/300m above sea level
Training System: Guyot
Soil: Clayey-Calcareous soil
Skin contact period: 24 hours at low temperature
Fermentation Period: 10 days in steel tanks at low temperature
Ageing: 12 months in oak casks
Tasting Impression: Smooth with fruit and flower notes. Good acidity and vanilla aftertaste
Tasting temperature: 8° C
Meal Coupling: Ideal as aperitif or with fish
