12% vol. alcool
Gran Claustro Cava Brut Nature Reserva este vinul spumant emblematic al casei Castillo Perelada, o capodoperă a eleganței catalane și un omagiu adus tradiției monastice a vinificației din Empordà. Produs în ediții limitate, acest vin premium este realizat doar în anii de recoltă excepționali, folosind struguri selecționați manual din cele mai bune parcele ale domeniului.
Cupajul său sofisticat, bazat pe Chardonnay, Parellada, Macabeo și Pinot Noir, este fermentat prin metoda tradițională (segundo degüelle en botella), urmată de o maturare îndelungată de peste 30 de luni pe drojdii, care îi conferă o finețe extraordinară, profunzime și echilibru perfect.
La degustare, Gran Claustro se remarcă prin perle fine și persistente, o culoare aurie intensă și arome complexe de fructe coapte, citrice confiate, migdale prăjite și brioșă, completate de o subtilă notă minerală. Gustul este rotund, elegant și catifelat, cu o aciditate rafinată și un final lung, sofisticat și curat.
Este o Cava de mare clasă, ideală pentru ocazii speciale, servită ca aperitiv rafinat sau alături de fructe de mare, pește alb, risotto, foie gras sau brânzeturi maturate. Se recomandă servirea la 6–8 °C, pentru a evidenția eleganța și complexitatea sa aromatică.
Disponibilă exclusiv în România prin MonGourmet, Gran Claustro Cava Brut Nature Reserva Perelada este expresia supremă a rafinamentului catalan – un vin spumant de excepție, născut din tradiție, timp și pasiune pentru perfecțiune.











