12,5% vol. alcool
Riesling “Dachsfilet” de la Prinz von Hessen este o ediție prestigioasă, provenită din cea mai valoroasă parcelă a domeniului, denumită Dachsfilet – considerată „bijuteria” cramei. Acest vin este o interpretare sofisticată și pură a terroir-ului din Rheingau, recunoscut pentru vinurile sale albe de o finețe și profunzime aparte.
Strugurii Riesling sunt recoltați manual din vii vechi situate pe pante abrupte, cu soluri de loess, cuarț și argilă, care conferă vinului o mineralitate excepțională și o complexitate aromatică remarcabilă. Fermentarea se realizează lent, în cisterne de inox și parțial în butoaie mari de stejar, pentru a păstra echilibrul perfect între prospețime și textură.
Culoarea este galben-auriu pal, limpede și elegant, iar nasul seduce prin arome de măr verde, piersică albă, lime, iasomie și miere, învăluite de note minerale și un ton discret de migdale.
Pe palat, vinul este sec, amplu și precis, cu o aciditate vibrantă, textură cremoasă și o profunzime extraordinară. Finalul este lung, curat și rafinat, cu o amprentă minerală distinctă – o semnătură autentică a marilor Rieslinguri din Rheingau.
Ideal pentru pește, crustacee, preparate asiatice rafinate, carne albă sau brânzeturi fine, Riesling Dachsfilet este un vin de gastronomie, destinat iubitorilor de finețe și precizie germană.
Disponibil exclusiv în România prin MonGourmet, Prinz von Hessen – Riesling “Dachsfilet” este o capodoperă enologică – un vin sec, elegant și profund, care exprimă la perfecțiune esența nobilă a Rheingau-ului.











