Speck Cuore Metzgerei Steiner este expresia pură a tradiției din Tirolul de Sud, o specialitate premium obținută din inima mușchiului de porc, cea mai fragedă și nobilă parte a pulpei folosite pentru speck. Produs artizanal de familia Steiner, renumită pentru meșteșugul său tradițional, acest speck reprezintă echilibrul perfect între delicatețe, aromă și autenticitate.
Bucata aleasă – „cuore”, adică inima speck-ului – este asezonată manual cu sare de mare, ienupăr, piper negru și ierburi alpine, apoi afumată lent cu lemn de fag și maturată natural timp de câteva luni în aerul curat al Alpilor tirolieni.
Rezultatul este un speck elegant, rafinat, cu textură catifelată și aromă subtil afumată, mai puțin sărat decât speck-ul clasic și cu o dulceață naturală a cărnii care se topește efectiv în gură. Fiecare felie are o consistență moale, elastică și un gust rotund, echilibrat – perfect pentru iubitorii de charcuterie fină.
Speck Cuore Metzgerei Steiner se servește tăiat subțire, ca antipasto, pe platouri gourmet, în sandvișuri rustice sau alături de brânzeturi maturate și vinuri roșii elegante. Este o alegere ideală și pentru rețete rafinate – paste, risotto sau preparate la cuptor – datorită aromei sale fine și delicate.
Disponibil exclusiv în România prin MonGourmet, Speck Cuore de la Metzgerei Steiner aduce în farfurie esența gastronomiei alpine – un produs autentic, natural și desăvârșit, născut din aer curat, timp și tradiție.
Pret/100g. Bucata intreaga necesita cantarire, contactati-ne ! tel : 0745 127 127












