Blu di Bufala Quattro Portoni este o brânză nobilă, cu mucegai albastru, obținută exclusiv din lapte integral de bivoliță provenit din propriile ferme ale familiei Gritti, în zona Bergamo, Lombardia. Produsă artizanal, după metode tradiționale, această brânză unică se distinge prin caracterul său complex și echilibrul perfect între cremozitate și intensitate.
Textura este moale, untoasă și catifelată, cu o pastă ușor sfărâmicioasă, străbătută de vene albastre fine. Gustul este bogat, dar elegant, cu note dulci la început, care evoluează către accente sărate și ușor picante, tipice maturării controlate în pivnițele Quattro Portoni.
Perfectă pentru platouri gourmet, sosuri sofisticate, carne roșie, paste sau risotto, Blu di Bufala se asociază excelent cu vinuri roșii catifelate, Porto sau Passito.
Disponibil exclusiv în România prin MonGourmet, Blu di Bufala Quattro Portoni aduce în farfurie rafinamentul autentic al brânzeturilor lombarde – intens, cremos și cu o personalitate inconfundabilă.
Pret/100g. Bucata intreaga necesita cantarire, contactati-ne aici: +40 745 127 127











