Lomo Ibérico Beher este una dintre cele mai rafinate delicatese spaniole, o piesă emblematică a gastronomiei iberice tradiționale. Produs artizanal în Guijuelo, Salamanca, regiune recunoscută pentru excelența în mezeluri maturate, acest lomo este obținut din mușchiul lung și fraged al porcului 100% Ibérico, crescut liber în dehesas — pășuni naturale unde animalele se hrănesc cu ghinde (bellota), ierburi și cereale.
Carnea este asezonată manual cu un amestec fin de sare de mare, usturoi natural și paprika afumată „Pimentón de la Vera”, apoi este maturată lent timp de mai multe luni, în condiții naturale de temperatură și umiditate. Acest proces tradițional permite dezvoltarea unei arome profunde și echilibrate, cu note ușor afumate, dulci și condimentate, și o textură fragedă, ce se topește delicat în gură.
Rezultatul este un produs elegant și intens, cu un gust curat, autentic și nobil — o combinație perfectă între tradiție, terroir și meșteșug iberic. Lomo Ibérico Beher se servește cel mai bine tăiat subțire, alături de vinuri roșii sau sherry, pe platouri gourmet cu jamón, chorizo și brânzeturi maturate.
Disponibil exclusiv în România prin MonGourmet, Lomo Ibérico Beher este un simbol al gastronomiei spaniole — rafinat, natural și desăvârșit în fiecare detaliu.
Pret/100g. Bucata intreaga necesita cantarire, contactati-ne aici: +40 745 127 127












